Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «پارسینه»
2024-05-07@00:08:48 GMT

طرز تهیه ۵ دسر و شیرینی ساده برای شب یلدا

تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۳۸۹۸۷۶

طرز تهیه ۵ دسر و شیرینی ساده برای شب یلدا

چیدن یک سفره یلدایی زیبا و شیک که همه اعضای خانواده دور آن جمع می‌شوند و در بلندترین شب سال از طعم‌های لذیذ دسر‌های یلدایی لذت می‌برند. گاهی اوقات آماده کرده دسر برای شب یلدا نیاز به زمان و هزینه زیادی را به دنبال دارد و ممکن است ساعت‌ها از وقت شما را به خود اختصاص دهد؛ اما ما در این مقاله می‌خواهیم شما را با چند دسر ساده و کم هزینه یلدایی آشنا کنیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این مقاله می‌توانید طرز تهیه ۵ دسر ساده و شیک برای شب یلدا را در ادامه آموزش ببینید.

مواد لازم

شکلات تخته‌ای تلخ آب شده: ۱ لیوان  دسته‌دار

روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری

انار: ۱ عدد بزرگ

رزماری تازه: ۲ شاخه برای تزئین


طرز تهیه

برای درست کردن این دسر ساده و شیک برای شب یلدا به قالب‌های کوچک کاپ کیک نیاز دارید. ظرف مورد نظرتان را آماده کنید و کنار بگذارید. سپس انار را دون کنید. داخل هر یک از قالب‌های کوچک کاپ کیک یک کاغذ کاپ کیک قرار دهید و ۲ قاشق چای خوری شکلات آب شده در هر کدام بریزید. سپس روی هر کدام از قالب‌ها یک قاشق غذاخوری انار دون شده بریزید.

بعد از اینکه انار‌ها را روی شکلات‌های آب شده ریختید، دوباره کمی شکلات روی انار‌ها بریزید تا زیباتر شوند. برای ۱۵ دقیقه قالب را در یخچال قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد. سپس هر کدام از شکلات‌ها را از قالب خارج کنید و داخل یک بشقاب بچینید و با قرار دادن شاخه‌های رزماری در کنار ظرف آن را تزئین کنید. شما می‌توانید این شکلات‌ها را تا ۳ روز در یخچال نگه دارید.

طرز تهیه ژله در پوست هندوانه؛ دسر ساده و شیک یلدایی

مواد لازم

هندوانه با پوست: نصف یک عدد

ژله هندوانه: ۲ بسته

آب گرم ۲ لیوان

آب سرد: ۱ لیوان


طرز تهیه این دسر برای شب یلدا

در مرحله اول برای درست کردن این دسر ساده و شیک برای شب یلدا باید داخل یک هندوانه که از عرض نصف شده را با کمک قاشق خالی کنید. بهتر است برای این کار از قاشق اسکوپ بستنی استفاده کنید و اسکوپ‌های هندوانه را نیز در یک ظرف جداگانه قرار دهید و در سفره یلدایی‌تان بچینید. زمانی که یک لایه هندوانه روی پوست باقی ماند، آن را با کمک قاشق کمی صاف کنید.

در این مرحله باید ژله هندوانه را آماده کنید. برای این کار باید دو بسته ژله هندوانه یا هر ژله قرمز رنگی را با دو لیوان آب جوش ترکیب کنید و خوب هم بزنید. برای اینکه ژله بهتر در آب حل شود، بهتر است آن را روی بخار کتری قرار دهید و مدام هم بزنید. سپس ۱ لیوان آب سرد به آن اضافه کنید. این ژله باید نسبت به ژله‌های عادی کمی سفت‌تر باشد برای همین آب سرد کمتری به آن اضافه می‌کنیم.

بعد از آماده شدن ژله آن را درون پوست هندوانه بریزید و هندوانه را طوری که کاملاً مستقیم باشد داخل یخچال قرار دهید. بعد از ۵ ساعت هندوانه را خارج کنید و با کمک یک چاقوی تیز آن را برش دهید و داخل یک ظرف سرو کنید. می‌توانید روی ژله کمی کنجد سیاه یا سیاه دانه بزنید تا و یا با شکلات‌های ریز اشکی ژله هندوانه‌تان را تزئین کنید.

طرز تهیه دسر تارت شکلاتی انار بدون نیاز به پخت برای شب یلدا

مواد لازم

بیسکویت ساقه طلایی: ۱۹۰ گرم

کره ذوب شده: ۹۰ گرم

شکلات تخته‌ای: ۲۰۰ گرم

خامه: ۱۵۰ گرم

دانه انار: نصف لیوان دسته‌دار

طرز تهیه دسر برای شب یلدا

برای درست کردن این دسر برای شب یلدا ابتدا باید بیسکویت‌های ساقه طلایی را در میکسر بریزید و با کره آب شده خوب مخلوط کنید تا مثل یک خمیر یکدست شوند. سپس یک قالب تارت کوچک را کمی چرب کنید و بیسکویت را به خوبی روی آن پهن کنید. بهتر است از دو یا چند قالب کوچک برای درست کردن این تارت استفاده کنید. قالب‌ها را برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سفت شوند.

در این مرحله از درست کردن دسر برای شب یلدا باید مقداری آب داخل قابلمه بریزید تا به جوش بیاید. سپس شکلات‌ها را خرد کنید و داخل یک کاسه پیرکس روی آب جوش قرار دهید تا آب شوند. سپس خامه را به شکلات اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و خوب هم بزنید. صبر کنید تا دمای شکلات و خامه به دمای محیط برسد. مواد را روی تارت پخش کنید و سپس دانه‌های انار را روی شکلات بریزید. تارت را برای ۳ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.

تزئین زیبای هندوانه شبیه به کاپ کیک

مواد لازم

هندوانه: نصفه

خامه: ۳۰۰ گرم

چیپس شکلات: به مقدار لازم برای تزئین

طرز تهیه

برای درست کردن این دسر ساده یلدایی ابتدا باید پوست هندوانه را جدا کنید. سپس آن را به ضخامت حدود ۲ سانتی متر برش دهید و با استفاده از قالب‌های کوچک دایره‌ای، هندوانه را قالب بزنید. هندوانه‌ها را داخل یک ظرف درب‌دار بریزید تا خراب نشوند. سپس خامه را با کمک همزن آن‌قدر هم بزنید تا سبک شود. حال آن را درون کیسه مخصوص خامه بریزید. روی یک سمت هندوانه خامه بریزید و بعد یک هندوانه روی آن قرار دهید و سپس با یک حرکت دورانی روی هندوانه را نیز با خامه تزئین کنید. این کار را برای همه هندوانه‌ها تکرار کنید. روی خامه برای تزئین هندوانه مقداری چیپس شکلات بریزید و این کاپ کیک‌های جذاب را داخل یک ظرف مناسب سرو کنید.

طرز تهیه شیرینی مرنگ به شکل آدم برفی‌

مواد لازم

سفیده تخم مرغ: ۳ عدد

وانیل: نصف قاشق چای خوری

خامه: ۱/۴ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۸ قاشق غذاخوری

شکر: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

ترافل نارنجی کوچک برای تزئین آدم برفی: به مقدار لازم

شکلات آب شده: به مقدار لازم

طرز تهیه

قبل از درست کردن این دسر برای شب یلدا ابتدا فر را با دمای ۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. روی سینی فر یا یک قالب مناسب کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید. حال سفیده‌های تخم مرغ را با خامه و نمک ترکیب کنید و با همزن آن‌قدر بزنید تا سبک شوند. سپس به آرامی و ۱ قاشق ۱ قاشق شکر را اضافه کنید و همچنان مواد را هم بزنید. مواد را آن‌قدر هم بزنید تا فرم بگیرند و سفت شوند.

در این مرحله یک کیسه شیرینی یک بار مصرف با نوک گرد بردارید و مواد را داخل آن بریزید. روی قالب ابتدا مواد را به صورت یک دایره بزرگ و سپس یک دایره کوچک روی آن قرار دهید تا شکل آدم برفی شود. با دقت یک ترافل نارنجی به عنوان بینی آدم برفی روی جلوی سر آن قرار دهید. مواد را برای حدود ۱ ساعت داخل فر قرار دهید. بعد از حاضر شدن شیرینی اجازه دهید ۳۰ دقیقه خنک شوند و بعد به وسیله شکلات آب شده و خلال دندان برای آدم برفی‌هایتان چشم، دهان، دست و دکمه بکشید.

منبع: مجله کوروش

منبع: پارسینه

کلیدواژه: شب یلدا شب یلدا طرز تهیه دسر سبک زندگی پارسی خبر دسر برای شب یلدا یخچال قرار دهید قاشق غذاخوری قرار دهید ژله هندوانه قرار دهید برای تزئین مواد لازم آدم برفی شکلات ها هم بزنید طرز تهیه قالب ها کاپ کیک داخل یک آب شده یک ظرف

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۳۸۹۸۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

روایت دختران حاج قاسم از اصفهان تا خانه پدری

ما دختران و مادران اصفهانی برای این انقلاب و سردمدارانش می‌خواهیم غوغا به پا کنیم، می‌خواهیم به دشمنان بگوییم که از شهادت هراس نداریم و برای رسیدن به آن هرکاری می‌کنیم؛ بهتر است این‌طور بگویم که به کرمان رفتیم تا به دشمنان ثابت کنیم امنیت کشور ما با کارهای شما به خطر نمی‌افتد.

به گزارش خبرگزاری ایمنا، ما دختران و مادران اصفهانی برای این انقلاب و سردمدارانش می‌خواهیم غوغا به پا کنیم، می‌خواهیم به دشمنان بگوییم که از شهادت هراس نداریم و برای رسیدن به آن هرکاری می‌کنیم؛ بهتر است این‌طور بگویم که به کرمان رفتیم تا به دشمنان ثابت کنیم امنیت کشور ما با دو تا بمب به خطر نمی‌افتد؛ تا زمانی که ما نوجوانان و جوانان به همراه مادران غیورمان در میدان هستیم، نمی‌گذاریم به وجبی از این خاک نگاهی چپ بیفتد.

زیارت کرمان پر از برکت و همراه با خاطرات خوش معنوی و زمانی برای همدلی است؛ در این هنگام آموختم که جز گفتن شکر در مواقع سختی چیزی بر زبانم جاری نباشد چراکه ما دختران حاج قاسم و پای کار این مکتب هستیم؛ سفرمان را از بهشت روی زمین اصفهان یعنی گلستان شهدا آغاز کردیم؛ ساعاتی پیش از حرکت همه با کوله پشتی‌های سبک اربعینی یکی یکی در خیمه جمع شدیم، بر سر مزار شهدای عزیزمان شهید زاهدی، خرازی، کاظمی و هم رزمانشان رفتیم و اذن رفتن خواستیم.

ساعت موعد فرا رسید و به سوی مقصد راهی شدیم؛ در طی مسیر با سربندهای یازهرا (س)، لبیک یا خامنه‌ای، یا علی‌اصغر و عکس‌هایی از شهیدان خرازی، همت، زین‌الدین، کاظمی و… را به شیشه اتوبوس زدیم تا وجود آن‌ها را کنار خودمان و در طول مسیر حس کنیم؛ کتاب می‌خواندیم، با همسفری‌ها درمورد شهدا، مکتب حاج قاسم، آرمان کشور و مواردی مختلفی صحبت می‌کردیم و سعی داشتیم بهتر به معنویات خود بپردازیم.

پنجشنبه صبح برای اقامه نماز جماعت بیدار شدیم، عجب صحنه‌ای بود و چه جمعیتی از استان اصفهان آمده بود، بیش از چهل اتوبوس و این لحظات آماده می‌شدیم برای آن اجتماع پرشور؛ چفیه‌ها را سر می‌کردیم و یکی یکی با نظم خاصی کنار هم و پشت‌سر هم می‌نشستیم. خادمان پرچم‌هایی با شعار «فلسطین کلید رمزآلود فرج است» و عکس زیبا حاج قاسم را به دست‌مان می‌دادند تا در مراسم با افتخار آن را دست گرفته و بالا ببریم.

همه جمع شدیم و معرکه بزرگ و حماسی مادر دختری در مصلی کرمان طنین گرفت؛ همه باهم یک صدا شعار می‌دادیم و می‌گفتیم: «حسین حسین شعار ماست شهادت افتخار ماست، وای اگر خامنه‌ای حکم جهادم دهد ارتش دنیا نتواند که جوابم دهد و…» عجب صحنه‌ای بود، چقدر دلنشین و پرغرور بود؛ آری باید بگویم که مردم و زنان میهن من چنین دلاوران غیوری هستند که همچون زینب کبری نمی‌گذارند علم این امت و ملت زمین بماند و خود به دل معرکه می‌زنند.

آرام آرم باید برای رفتن به بیت آماده می‌شدیم؛ بار خود را سبک کردیم، برای بغل دستی خود به یاد شهدا و با مداحی «حسین حسین میگیم می‌رویم کربلا» سربند برای هم بستیم، علم یا زهرا، یا مهدی و… را به دست گرفتیم، مداحی در باند پخش شد و پیاده‌روی ما از مصلی تا بیت آغاز شد؛ عجب قاب دشمن سوزی بود، عجب اتحادی بین‌مان موج می‌زد؛ چه مسیری را طی کردیم تا رسیدیم به بیت؛ آسمان اشک شوق می‌ریخت، خیابان‌ها بوی خاک و گل گرفته بودند، جمعیت دو هزار نفره ما ازدحامی را به وجود آورده بود که جای سوزن انداختن نداشت...

به بیت‌الزهرا (س) رسیدیم، جایی که حاج قاسم آن را به عشق حضرت فاطمه ساخت و در آن برای پرورش امت و اسلام، مراسم و فعالیت‌های مختلفی را انجام می‌داد؛ چه جایی بود، چه معنویتی داشت، چه حس و حالی در آن نهفته بود، گویا به چند مکان به طور هم‌زمان سفر کرده بودم… از گلیم پهن شده آبی رنگ زیبا که وصف حال دیدارهای رهبری را داشت گرفته تا فرش حرم امام حسین، حضرت زینب و ضریح قدیمی حضرت رقیه که اطراف تابوت حاج قاسم، همرزمش و شهید گمنام قرار گرفته بود.

پس از گذشت ساعاتی در این بیت نورانی، نوبت به نقطه متفاوت سفر می‌رسد؛ قرارمان ساعت عاشقی ۱:۲۰ در گلزار شهدای کرمان بود؛ همه اتوبوس‌ها آرام آرام رسیدیم که در بدو ورود توفیق دیدار شهید گمنام ۱۹ ساله نصیب‌مان شد؛ چه مهمانی‌ای بود آن شب… جوانی گمنام و هم سن و سال ما به استقبالمان آمده بود و چه لحظه‌ای از این زیباتر؟!ته دلم می‌گفتم «حاجی خوب بلده از دختراش استقبال کنه! شکلات، شیرینی پنجره‌ای، کیک، چایی و…؛ الحمدلله که چنین پدری دلسوز و مهربانی داریم.»

در بین برنامه‌ها یادی کردیم از دختر کوچولویی که به گلزار شهدا رفته بود تا شکلات پخش کند و برای سردار هم شکلات برد و سردار شکلات را با دستان خود در دهان نگین گذاشت؛ آری آن شب نگین هم میزبان ما بود و چقدر گریه کردیم با گریه‌هایش و چه خاطراتی مرور شد...

دقایقی بر سر مزار رفتیم و خوب درد و دل این روزهایمان را برای حاجی گفتیم، عاقبت بخیری خواستیم، توفیق شهادت و…. پس از زیارت مزار او، نوبت به زائرانش رسید و همه ما به‌دنبال مزار دختر کاپشن صورتی با گوشواره قلبی می‌گشتیم؛ مزاری که خیلی بزرگ نبود، حوالی قد و قواره یک دختر نحیف ۱.۵، ۲ ساله؛ چه صحنه‌ای بود، چقدر دردناک بود، فکر من پیش آن مردی بود که کل خانواده‌اش را در یک روز از دست داده و در آن لحظات ما بودیم که با دلی جا مانده در گلزار شهدا کرمان راه افتادیم و به اصفهان آمدیم…

کد خبر 750958

دیگر خبرها

  • نان توت فرنگی یک نان خوش عطر و طعم و ساده
  • (ویدیو) طرز تهیه کتلت و سیب زمینی تنوری؛ ساده و خوشمزه
  • روایت دختران حاج قاسم از اصفهان تا خانه پدری
  • (ویدئو) نحوه درست کردن ۵ دقیقه‌ای شیرینی نارگیلی؛ خوشمزه و ساده
  • (عکس) بخندیم یا گریه کنیم؟؛ میوه فروشی که روی گوجه سبز برچسب هندوانه زد
  • نحوه درست کردن ۵ دقیقه‌ای شیرینی نارگیلی؛ خوشمزه و ساده (فیلم)
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی + نکات مهم و فوت و فن‌ها
  • طرز تهیه کتلت و سیب زمینی تنوری؛ یک غذای خوشمزه و ساده (فیلم)
  • هندوانه برای دیابتی‌ها مفید است یا مضر؟
  • ۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی که باید بدانید